検索した結果、戻り値がないなら[ありませんでした]
あったら、内容を返す。

これを一回のクエリで実行したい。

$strsql=“SELECT なんだ*, かんだ
FROM このテーブル
LEFT JOIN あのテーブル
ON このカラム = あのカラム
where なじょうけん ;

$sth=$dbh -> query($sql); //ふつうにクエリ実行

$result = $sth->fetchAll(); //一度フェッチする

$array_size= count($result); //なければ 0がかえってくる

foreach ($result as $key => $value) { //こいつを回す。
if($key==0){ // ループの一回目は普通ゼロ
foreach ($value as $k => $v) {
$csvth[]= $k ; //連想配列なのでキーを取り出して配列化
}
fputcsv($fp, $csvth); //配列をCSVに
}
fputcsv($fp, $value); //ここからは値行を一行目から
}

フェッチしないで$sthにさわるとポインタが送られてしまうので全部取り出せなくなる。